煲仔饭
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人做过这道菜
向日葵之DL
老公是广东人，他说好久没吃煲仔饭了，于是…
用料
煲仔饭的做法
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准备所有食材
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砂锅里刷一层花生油
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米提前用水泡30分钟
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捞出米放进刷过油的砂锅
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加水，刚好没过米5毫米左右
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加几滴花生油，一点点盐
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大火加盖煮至沸腾
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煮米的时间调酱汁和烫菜。酱汁：蚝油，酱油，水比例为1:2:3
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煮至水刚好干的时候可以在锅边淋一圈花生油（容易起锅巴）
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淋花生油的时候调至小火
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铺上姜丝，广式腊肠和五花腊肉。（腊肉是我自己做的，也是广味，带有酒味和甜味）
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加盖焖至腊肠卷曲，腊肉晶莹剔亮，放烫好的配菜也可以焖一个蛋。
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倒进酱汁焖一下，洒葱花出锅
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酱汁拌一下饭更入味均匀
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稍微凉一下下更容易挂锅巴哦
