小美北海道吐司
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人做过这道菜
娟子的美食厨房
不想加黄油，依然软绵绵的好吃吐司🍞
用料
小美北海道吐司的做法
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将所有食材加入小美，先加液体再加固体。30秒，速度3-6混合。然后3分钟揉面，再3分钟揉面。揉完以后把刀头取出，手上抹点黄油（不粘手，或者少量干粉）
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在手上轻轻团成一个圆形，用称称好，平均分成3等份
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滚圆，静置15分钟松弛
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光滑面朝下，擀长排气（不用太长，上下各擀2下就可以了）
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卷起，继续静置10分钟松弛
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继续光滑面朝下，擀长
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这一步可以长一点，宽度和吐司模具内宽一样
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装进模具（推荐三能黑色450g模具）30度发酵60-90分钟，盖上保鲜膜，发至模具8-9分满，如果要烤山形，均匀刷上鸡蛋液（鸡蛋液可以加点点水调一下）想要平的就盖上吐司盖烤。烤箱提前10分钟180度预热。180度，烤25分钟（具体情况看自家烤箱温度定）
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十分好吃的北海道吐司
小贴士
发酵主要看状态，不以时间为标准。这个是一个吐司的量，用三能450g的模具。小美可以一次揉两个吐司，大家把配比翻倍，揉面时间改为3分钟，3分钟，最后加黄油再揉4分钟就可以了！放凉后的吐司用密封袋装起来。
面包揉面可以参考这个方法！
面包揉面可以参考这个方法！
