1.蛤蜊放盆里，加入刚没过蛤蜊的水。顺时针转着洗，反复4-5次，洗净沥干备用。
2.小米辣切块，蒜切末，姜切丝。热锅冷油起烟后，放入蒜末姜丝小米辣，炒香后迅速放入蛤蜊。
3.加入糖、生抽、蚝油、盐翻炒，等所有的蛤蜊都开口了迅速关火，放入生菜，就可以吃啦～
上传你做的辣炒花蛤
爱美食的莉莉安
