鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨
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人做过这道菜
B妈小厨
原来一用猪肉包鲜肉小馄饨，昨天烧鸡肉土豆香菇焖饭剩下半块鸡胸肉，想不到和猪肉搭配包小馄饨味道绝佳
用料
鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法
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干香菇提前泡发，准备的食材
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所有材料剁碎，鸡胸肉不要剁的太碎
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加入胡椒粉、生抽、耗油
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1勺半生抽的量
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加入鸡蛋
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朝一个方向搅拌上劲
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开始包小馄饨
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馄饨皮中间放上馅料
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初学者可以把馄饨皮二个角对折
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然后用拇指和食指左右轻轻一捏
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如图
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熟练了，其实随便一捏就可以，馅料是有粘性的
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包多了放冰箱冷冻保存
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锅内烧开水，放入包好的小馄饨，拿起锅动一下下，防止馄饨粘锅
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等馄饨浮出水面煮一会儿
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准备汤料榨菜、紫菜、香葱、虾皮、适量的盐
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碗内注入烧好的开水，把馄饨用漏勺捞起放入碗内
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一碗
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每人一碗
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搭配自己做的卤蛋
小贴士
喜欢汤料中加点香油，儿子不喜欢香葱，如果馅料中加点香葱会更香，更好吃😋
