豆汤米干

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豆汤米干,是云南普洱人最熟悉最常见的食物,米干是用米粉蒸制的食物。豆汤是豌豆汤的简称,淡黄色的浓稠汤汁,很是诱人。

用料  

豌豆粉 适量
适量
豆芽 一把
韭菜 一把
芫荽 一把

豆汤米干的做法  

  1. 豌豆粉先用水把它调成糊状,最好拿漏网过滤一下,口感会更细腻。锅烧热水,水涨后倒入豌豆糊,盐,不停的搅拌,不然会糊底,煮几分钟变粘稠就好了。

    豆汤米干的做法 步骤1
  2. 把买来的米干切条备用

    豆汤米干的做法 步骤2
  3. 豆芽,韭菜,飞水,切小备用

    豆汤米干的做法 步骤3
  4. 用碗先放米干,在放豌豆粉,豆芽,韭菜辣椒油各种调料

    豆汤米干的做法 步骤4
  5. 一碗美味的豆汤米干,不知道勾起多少人对家乡的思念

    豆汤米干的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-25 20:45:32
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