兔子肉 | 把兔子身上的肉PIN下来 |
泡姜,泡海椒 | 适量 |
青椒,小米辣,青花椒,姜片,蒜片 | 适量 |
大红袍(一小块),郫县豆瓣(适量) | |
黄瓜,豆芽(家里仅有的) |
泡海椒泡姜我还加有点泡菜,切好,然后就是二荆条(几根)因为家里没得仔姜那些,就看的还剩有点洋葱一起了
大红袍一小块,黄瓜切条,豆芽洗洗
所有配件准备好,兔肉(生粉,酱油,盐,姜,料酒)腌个几分钟
倒菜籽油(适量)油辣之后放豆瓣和大红袍,配料(除青花椒)把香味炒出来加水
水开放兔肉随后放蔬菜,几分钟就好了,起锅
面上放青花椒和干辣椒,另起锅烧油淋上去(呲呲呲…好香)