分离蛋白蛋黄,加入盐和15g糖,搅拌,加入油,牛奶,筛入低筋面粉,搅拌均匀备用。
打发蛋白,分3次加35g糖,打到湿性发泡。取三分之一蛋白混合到蛋黄糊,翻拌后再倒入剩余的蛋白糊,撒葱和肉松,芝麻,沙拉酱。
烤箱中层160度25分钟。出炉震一下冷却。
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