肉松香葱蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个(6个)
白砂糖 40克(40克)
2克
玉米油 40克(60克)
牛奶 50克(60克)
低筋面粉 60克(85克)
小葱 15根
肉松 20克
沙拉酱 1袋
方腿 适量

肉松香葱蛋糕的做法  

  1. 分离蛋白蛋黄,加入盐和15g糖,搅拌,加入油,牛奶,筛入低筋面粉,搅拌均匀备用。

  2. 打发蛋白,分3次加35g糖,打到湿性发泡。取三分之一蛋白混合到蛋黄糊,翻拌后再倒入剩余的蛋白糊,撒葱和肉松,芝麻,沙拉酱。

    肉松香葱蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤箱中层160度25分钟。出炉震一下冷却。

 

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该菜谱发布于 2020-03-25 21:04:13
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