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卤牛肉

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狮子座的月的厨房  狮子座的月
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用料  

牛腱 大约1000克
生抽 随意
冰糖 一小块
桂皮 1块
八角 6个
香叶 8片
干辣椒 1个
生姜 5片
老抽 随意
啤酒 没过牛肉

卤牛肉的做法  

  1. 冷水浸泡1小时以上，去血水，洗上3-4次，没有固定次数，盆内水干净为准，然后放到干净的锅内，冷水，放入牛腱肉煮

    卤牛肉的做法 步骤1

  2. 煮开后再煮3分钟关火，热水冲干净

    卤牛肉的做法 步骤2

  3. 放入高压锅，我是电压力锅，香料随意，最好是有无纺布袋装起来，煮好后方便拿掉，高压锅炖蹄膀，也就是30分钟，好了以后闷一个小时

    卤牛肉的做法 步骤3

  4. 水今天放多了，没事，倒到锅里再大火抽干水

    卤牛肉的做法 步骤4

  5. 完了后捞出来

    卤牛肉的做法 步骤5

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卤牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-25 21:11:26
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