香蕉剥皮,(香蕉一定要熟悉点的,生了炸了酸啊,真酸啊😭
淀粉装碗(什么淀粉都可以,实在没有就用面粉好了。
面包糠装碗(要想金黄色你就用黄色面包糠,如果不在乎颜色用白色也可以马爸爸,东哥都可以买到)
鸡蛋打散
香蕉一分为二
先充分沾上薄薄的淀粉,俗称裹生粉。
然后放入鸡蛋碗,沾上鸡蛋
然后放入面包糠里面,充分裹上面包糠
所有的都准备好
锅中热植物油,烧到用手放在锅上面能感觉到有些热,大概6成热,中小火加入香蕉,炸至变色,最好是自己观察一下变色就可以了,大概炸1分钟的样子,不过时间不是唯一标准(建议用小点的锅省油)
外酥里嫩,香甜好吃的脆皮香蕉。如果有炼乳沾着吃就完美了!