小白兔🐰火腿卷

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用料  

中筋粉400克
低粉100粉
牛奶🥛260(或水240)
酵母5克
糖5克
油10毫升(可不加)
红曲米粉1克

小白兔🐰火腿卷的做法  

  1. 1、牛奶🥛倒入盆里,加入酵母和糖,最后加面粉。2、揉成光滑的面团,包上保鲜膜冰箱松弛5分钟,这个时间我们来准备火腿,火腿一根切半。3、揉好的面团,分成13个60克的面团。4、每个面团搓成长条,如图一样放上火腿,将下面的两条面团绕过火腿穿过去拉出去变成兔子🐰耳朵。

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤1
  2. 5、将一个个做好造型的兔子放进锅里,或蒸箱里,发酵15分钟(现在广州温度是28,发得很快),一会就变成胖子兔啦。6、发好的兔子拿出来用牙签在耳朵上压一下。7、耳朵做好,可以上锅蒸啦!电蒸箱,装好水,纯蒸18分钟,焖2分钟即可!(使用蒸锅:冷水上锅,水开后15分钟,焖5分钟再打开)

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤2
  3. 将一克红曲米粉,放在碟上,加一滴水,搅拌均匀

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤3
  4. 取一只兔子,用牙签一点点🤏在上面画眼睛和👀嘴巴,喜怒哀乐,随心画。😄

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤4
  5. 开心的兔子

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤5
  6. 拍了很多照片

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤6
  7. 心情美美哒

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤7
  8. 这是两姐妹

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤8
  9. 兔子一家人

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤9
  10. 这个是我用电蒸箱做的。

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤10
  11. 1

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤11
  12. 2

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤12
  13. 3

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤13
  14. 每次买鲜花💐都忍不住多拍几张

    小白兔🐰火腿卷的做法 步骤14

小贴士

在做造型的时候,手要快一些,面团发很快,往往做不到一半,另一半又发起来了,很多小气泡,要重新揉均匀再做兔子🐰形状。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-25 21:27:39
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小白兔🐰火腿卷的答疑

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