番茄巴沙鱼
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丹丹厨娘养成
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用料
番茄巴沙鱼的做法
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1.将巴沙鱼柳切大片，放入适量盐、姜末、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制半小时
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金针菇、西红柿洗净，西红柿划十字刀开水烫一下去皮，切小块备用
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放入适量油，炒葱丝微焦后放入西红柿碎，煸炒后加水适量，烧开后下入金针菇、巴沙鱼柳，加入盐和黑胡椒碎，鱼片煮熟后盛出，放入小葱末和芝麻，滴两滴香油调味
小贴士
如果水加多了，可以加入水淀粉勾芡，我这里没用勾芡
喜欢甜的可以加适量糖，调节西红柿的酸味，我这里不喜甜没加
喜欢甜的可以加适量糖，调节西红柿的酸味，我这里不喜甜没加
