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秒杀一切的蛋挞-全蛋液

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suau20的厨房  suau20

用料  

牛奶 120克
细砂糖 50克
淡奶油 100克
鸡蛋 100克

秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法  

  1. 牛奶和白砂糖小火搅拌2分钟左右，搅拌至糖融化，搅拌定要慢慢搅拌不能让牛奶起沫，

    温度降到30度时加入淡奶油再加入打碎过筛的鸡蛋再次过筛


    秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法 步骤1


  2. 蛋挞皮一定要常温解冻10钟

    蛋挞模具倒8分满可添加各种果馅，红豆等等做多种口味

    秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法 步骤2

  3. 上火220～240下火230左右，烘烤17分钟左右转头，在烤3～5分钟表面有3～5个黑点出炉

    秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法 步骤3

小贴士

牛奶用的特仑苏，淡奶油用的是蓝风车 ，
蛋塔皮用的奥坤的，这个方子的量可以做12个



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该菜谱发布于 2020-03-25 21:42:19
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