准备好所有的材料
泡打粉约2克,直接放进了低筋粉
低筋粉+杏仁粉+泡打粉,过筛两遍后放一边待用
黄油+巧克力隔水化开
融化的过程中,搅成这种顺滑的巧克力溶液,放在一旁待用
鸡蛋+细砂糖打散,这步之后可以开始预热烤箱至180度
打散后分2-3次加入步骤5的巧克力溶液,搅匀
把巧克力溶液全加进去搅匀后,倒入牛奶,继续搅匀
搅好的样子
分2-3次加入步骤3的过筛好的低筋粉
加好面粉后的面糊是这样的粘稠度
把面糊盛进模具,先盛到三分之一,然后加蔓越莓干和葡萄干,蔓越莓和葡萄干不用全放进去,可以留一点装饰顶部用
在上面继续盖面糊,加到模具八分满,顶部装饰巧克力粒和蔓越莓干,葡萄干。放入180度烤箱,上下火同温度,烤20-25分钟
烤好后,放一下就可以马上脱模了,撒上糖分更好看
外面一圈酥脆的,里面湿软,超级好吃!吃不了的包保鲜膜放冰箱,吃的时候微波炉热一下~就像刚出炉一样