将水倒入全麦面中同一方向搅拌成糊状。面糊宁可稠不可稀。也可将水分两次倒入面中,第一次加水后将面醒15分钟,再加入剩下的水。
将适量面糊放入电饼档中,把电饼档铺满,当饼缩小至三分之二时翻面。饼不要烤的太金黄,软一些为宜。
将烤好的饼切成条状。
炒锅中放入适量植物油,葱、姜、蒜炝锅后放入包菜丝也可加入少许洋葱、青椒或者胡萝卜丝,炒至七成熟后,将饼放入锅中翻炒,加入适量盐和番茄酱或者枸杞酱便可出锅
上传你做的全麦面炒饼