炼乳哈斯面包
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人做过这道菜
Frances小厨坊
用料
炼乳哈斯面包的做法
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牛奶，炼乳，酵母，糖放入主锅，30秒/速度3混合。我放了火龙果汁，烤完后粉色已经消失殆尽。
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加入面粉，30秒/速度3-6混合，加盐，揉面4分钟
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面团取出，整圆，放入碗中发酵至2倍
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发酵完后手指沾面粉插入面团，不回弹即发酵OK
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平均分成4份，整成圆形，盖保鲜膜，醒15分钟
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取一份擀成较胖的椭圆形
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两头向中折起
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再对折，收口捏紧
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整理成椭圆形，放入烤盘再次发酵至两倍大
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发酵完成后用刀纵向割3刀
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表面刷炼乳液。烤箱预热180度。烤18分钟
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享用吧
