奥利奥饼干渣加黄油压平，放冰箱冷藏；
奶油芝士隔水加热后，酸奶分三次加入芝士，搅拌化开；
糖倒入淡奶油中，不要打发，只需要打到奶油纹路不消失就可以；
吉利丁片冷水泡软，然后隔热水融化；吉利丁片不能用热水直接泡；
趁热将融化的吉利丁液分两次倒入芝士酸奶糊；
芝士酸奶糊倒入淡奶油中，搅拌备用；
切好草莓，把冷藏的奥利奥饼底拿出来摆盘，草莓可以切薄一些，贴在磨具边缘，倒入芝士酸奶糊；
冰箱冷藏4个小时、就可以拿出来吃了。
奥利奥饼干底
完成的慕斯蛋糕
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风中逆行
