白萝卜丝辣椒焖炒牛肉🌶️

牛肉洗干净，我让卖牛肉的阿姨帮我锤软切片了，所以不会硬，怎么煮都会很软~

加入:①姜 ②耗油和酱油适量 ③一点糖和胡椒粉 ④料酒和淀粉

上面配料的份量可以根据自己喜好的口味和牛肉量进行调整，不用太严谨~保证搅拌后没有太多水状的汁液就好了~

萝卜切丝（刀不好用，我切得有点厚😂）
大家可以提前切，稍微晾干一点去炒（当然不晾干也行啦）

青椒切段，这个青椒是比较辣的，所以我去掉了一些籽

油锅加姜和蒜
（如果不吃姜可以热油后把姜和蒜捞出，只剩下油就好了）

下牛肉 爆炒！

下辣椒 爆炒！

下萝卜丝 爆炒！
【我切得真的有点厚了】

颜色不够可以加老抽上色，尝尝味道，不够咸可以加酱油耗油或者盐进行调味，还可以加胡椒粉。

炒至白萝卜丝变软（中途如果感觉太干要糊了，可以适当加点清水或淀粉水进去炒哈）

配上空心菜，完美✨😝