千层饼

将用料称好，备用。

将盐，酵母倒入面粉中搅拌均匀，加入温水，和成絮状。

醒发至两倍大，揉面二次，中间各醒发十分钟左右。

醒发面团的时候，把油酥做好。将用料倒入碗中，搅拌均匀，然后点火将油烧热，倒入碗中搅拌均匀，晾凉待用。

将面擀成长方形，将做好的油酥涂抹均匀。

将面1/3对折，左侧折到中间位置，再把右侧也折到中间位置。

然后再对折。然后横过来。

擀成长方形。这样的1/3对折，在对折的操作重复擀三遍。

然后擀成薄厚适中的长方形，然后切开。

弹水然后撒上芝麻，放进烤箱，调到210度15分钟左右就可以了。

酥脆咸香的千层饼就做好了。