蛋挞皮苹果派

苹果酱熬制1:苹果切小块。大块的不易熬软且不好装入蛋挞皮。2:放小块黄油。一个中等大小苹果大概11克黄油。黄油融化后放入苹果翻炒。3:放入适量冰糖继续翻炒。冰糖的量根据个人口味加减。4:加入适量清水，熬制至苹果变软，大概十五分钟左右。5:加入一点点盐调味，再加入一点点黄油增香，淀粉用少许水调匀，倒入锅中翻炒均匀即可出锅。6:苹果酱晾凉后，依个人口味加入适量芝士，味道更好。注意⚠️：1:黄油不宜太多，否则掩盖了苹果香。2:苹果酱装蛋挞皮里不要装的太满。3:一个中等大小苹果大约装11个蛋挞皮