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凉拌清爽豆角
凉拌清爽豆角
2
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猫二茜
简单，随意，清新范儿的
用料
豆角
十几根
姜末
一小撮
米醋/白醋
有哪个用哪个
白糖
一勺尖
盐
小半勺吧
鱼露/生抽
都可以
柠檬汁
顺手挤
青辣椒仔汁
最好加，提味的
凉拌清爽豆角的做法
豆角洗净，切粗丝
豆角丝入水焯至翠绿色，水里放点盐
准备的姜末醋盐七七八八的调一起
焯好的豆角丝过凉水——自然晾凉也可以，没那么脆就是了
豆角丝装盘，浇汁
小贴士
芝麻油，花椒油，红油什么的喜欢也可以放一点儿
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的凉拌清爽豆角
随便看看
京酱肉丝
红枣牛奶馒头
海米菠菜
红豆浆
肉蔻
川味红烧牛肉面
鲍排冬笋饭
大藏芥末
干贝酱
朝鲜族酱牛肉
该菜谱发布于 2012-06-01 22:32:01
55 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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凉拌清爽豆角的答疑
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