①鲜枣可直接清洗,剪碎。略过这个步骤。(我家大枣干的都能当子弹了,所以我就蒸了蒸,本着不浪费的选择加工一下)
② 姜打碎,爱吃可以剁沫,增加口感。
③红枣洗干净剪碎,刀切不安全(实操经验)
④把姜汁、红枣碎、红糖一起放进锅,可少加一点水翻炒,直至没有液体,稍干即可关火。
⑤锅里晾晾,不烫的时候倒入容器,继续晾凉。
⑥直至彻底凉透,盖好密封罐的盖子,放进冰箱冷藏,需要的喝的时候用开水冲服。
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