把牛奶,玉米淀粉,糯米粉,白砂糖全部混合一起,搅拌均匀无颗粒.
盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸30分钟(水开以后计时)(如果用敞口比较大的盆中可以适当减少时间,如果是比较深那种盆子要增加蒸的时间,要不然里面不熟~切记
蒸好以后趁热把黄油放进去,让其溶化
炒一些糯米粉,留作备用,一会擀皮觉的粘手可以用,就是生糯米粉放到不粘锅里,小火慢慢炒,颜色微黄,有香味就是熟了
放置到不烫手的温度开始揉面团,要反复揉搓,直到黄油融合
面团搓成圆柱形,分成9份,然后擀成圆形
300克淡奶油加25克糖粉,打发至八成,然后装入裱花袋内
擀好的皮放在一个容器上,我用的蛋挞托,一可以用杯子,或者平铺也可以
挤上一层奶油,放馅料,在挤上一层奶油
提起角对折,捏起来,像包包子一样封起来就可以了,如果不爱吃底下褶皱太厚的,把多余的拉起来揪下去也可以
美味的白胖子做好啦,真材实料,超过瘾。 放在冰箱冷藏一会在吃也很好哦
做了三种口味,原味奥利奥,粉色樱花奥利奥,还有芒果,一共做了9个