蒸榆钱（简单快手）
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人做过这道菜
橙子蜜酱酱
榆钱是小时候的记忆，
现在定居到了城里，
很少能吃到了，
已经不记得是什么味道了，
下班路上看到老奶奶在卖新鲜的榆钱，
三元一斤，买了点，怀念一下童年的味道。
现在定居到了城里，
很少能吃到了，
已经不记得是什么味道了，
下班路上看到老奶奶在卖新鲜的榆钱，
三元一斤，买了点，怀念一下童年的味道。
用料
蒸榆钱（简单快手）的做法
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榆钱洗几遍，直到水变清，沥干水分，着急蒸的话就用厨房纸把榆钱的水吸一下，我用了大概十张纸😂太浪费了
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沥干水的榆钱放入一个稍微大点的盆里，放入少量食用油保色，撒少于面粉拌匀，面粉不要一次放太多，边放边拌变观察，直到榆钱均匀裹上面粉
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我是用这种不锈钢的蒸锅蒸的，没用屉布，抹了点食用油，不会粘锅，很好洗
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蒸锅加水，水开后放入榆钱，大火蒸4分钟，开盖用筷子搅拌一下，继续再蒸四分钟，到时间就可以直接取出，趁热放适量盐，放入十三香 香油 葱油拌匀，也可以放点辣椒油，不烫了放入蒜泥拌匀就可以享用了
小贴士
榆钱一定要吸干水，水多的话蒸出来是一坨一坨的，吃着太湿，味道不好，蒸之前放食用油可以保色，蒸出来还是绿绿的，遇到什么问题可以留言哦！
