自制茶叶蛋
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人做过这道菜
默小暖
我说明天做点啥，茶叶蛋吧！
我妈说，我爹前几天正在念叨这个事，那么就来点茶叶蛋吧！
我妈说，我爹前几天正在念叨这个事，那么就来点茶叶蛋吧！
用料
自制茶叶蛋的做法
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1、将鸡蛋洗干净，冷水入锅煮，煮开后煮5分钟后关火
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2、取一个大碗，里面放入糖、盐、生抽、老抽然后加水搅拌均匀
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3、准备好香料（本来要加小茴香的，我刚好没了，所以可以再加上3克小茴香）
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4、红茶叶
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5、将煮好的蛋敲一敲，这样煮的时候比较会入味
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6、先把酱料煮开后煮三五分钟，然后再放入鸡蛋，大火煮开后转小火煮15分钟，煮完焖至少12小时会比较入味
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7、好吃😋
小贴士
1、记得酱料和香料要先煮5分钟，让味道先散发出来
2、蛋壳敲裂，蛋也会入味一点
3、最好能焖过夜最好，我煮完是用电饭煲保温功能焖的
4、喜欢有点辣的可以放点干辣椒
2、蛋壳敲裂，蛋也会入味一点
3、最好能焖过夜最好，我煮完是用电饭煲保温功能焖的
4、喜欢有点辣的可以放点干辣椒
