除了黄油的所有放到面包机,揉成光滑面团后发酵30分钟后再揉面,这样比较快揉出膜,后放入黄油揉成手套膜
分割成50g面团,20分钟后搓成水滴状
台面上滴几滴油,比较好擀开,因为揉出手套膜,边拉边擀,擀成长长的三角形
摸黄油
末端要捏紧
发酵成2倍大,刷牛奶,撒海盐
180度烤20分钟左右,烤至上色
因为包了黄油,底部烤出了酥脆的口感,很棒
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