山楂洗净去核,切几刀变成小块,方便煮时捣碎。
锅中加一小碗水,适量冰糖。喜欢甜的可以多加糖。
倒入山楂一起煮沸。
过程中不断搅拌、捣碎山楂。
转小火继续搅拌。
搅到山楂变稠了便可关火。如果这时山楂还没捣烂,可以再加点水继续搅。
出锅晾凉的山楂馅,十足的果肉感。
可以做成白皮点心。
做成夹心饼干。
蒸成包子。
做成小餐包。
当然,最简单的就是夹面包吃。
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