桃花酥

将普通面粉、猪油、白砂糖、水一同倒入和面盆中，揉成光滑出筋的面团～

揉好的面团滚圆～盖上保鲜膜醒15-30分钟～

低筋面粉和猪油一起～揉成油酥团～

分出一半的油酥加入红色素（天气热了，如果猪油化的太厉害就放进冰箱冷藏大概15分钟），然后分成12份～另一半加入6g抹茶粉，揉成抹茶油酥～同样分12份～

将水油皮分成24份，滚圆～盖上保鲜膜醒15分钟（一定要盖保鲜膜哦，以免风干）

用一块水油皮，均匀的包裹油酥～收口捏紧哦……

按扁，擀至大约15cm长～

卷起来～依次将所有的饼皮都卷起来～盖上保鲜膜再醒15分钟；

然后进行第二次擀卷和醒发～（还是醒15分钟哦）

醒好的面皮从中间压一下，对折～按成圆片～包入25g白豆沙～其他豆沙也可以，随自己喜好吧……

将包好的酥饼擀圆，确定一下圆心～均匀的分成6等份～

花瓣边缘全都轻轻捏一下，然后用水果刀划出两道小口～

在花心处刷上蛋液，撒上黑芝麻～

烤箱预热：上下火120度，烤55分钟～

有了红花，还差绿叶配喽……

油酥里加抹茶粉（饼皮的做法和桃花酥完全一样）～包入25g抹茶豆沙，收口擀圆～用钢尺压出八等份的印子～

用刀沿着压痕切开，流出圆心不要切断……扭一下扭出叶子的形状～这样抹茶酥也完成喽……

看起来如何？颜值还可以吧？快试试看吧(*^_^*)～喜欢的亲们一定要记得关注我哦，比心♥️～