稻香村~牛舌饼

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不喜欢太甜腻的糕点,这款椒盐牛舌饼会让你拿不下口,中式糕点虽然繁琐,回味却是无穷。

用料  

熟面粉 50克
白黑芝麻 35克
白糖 50克
蛋清。。半个 猪油40克
椒盐 6克
以上是馅料
油皮
面粉 100克
猪油 35克
10克
45克
油酥
面粉 90克
猪油 40克

稻香村~牛舌饼的做法  

  1. 馅料里面的面粉放到锅中炒至微黄

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤1
  2. 黑白芝麻用料理机打碎

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤2
  3. 碎的芝麻中加入椒盐搅拌均匀

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤3
  4. 馅料里的所有料搅拌均匀,加入蛋清

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤4
  5. 和成团子

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤5
  6. 油皮全部的料和团子

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤6
  7. 酥皮

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤7



  8. 油皮和酥皮

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤8
  9. 分别把所有的料各自均匀分成十等份

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤9
  10. 油皮包住油酥

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤10
  11. 用手推着往上捏住

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤11
  12. 捏紧,依次做完所有。

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤12
  13. ,,

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤13
  14. 皮料,擀成饼

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤14
  15. 卷起来

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤15
  16. 再擀开,然后再卷起来

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤16
  17. 在中间按一下两边往里捏,擀成饼状包住馅料

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤17
  18. 饼不要擀太大,包住馅儿,往上推捏

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤18
  19. 收紧口,捏口朝下

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤19
  20. 擀成长方形

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤20
  21. 刷上蛋黄液

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤21
  22. 撒上芝麻,烤箱180度,20分钟

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤22
  23. ,出炉。那种更好看

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤23
  24. 摆好盘

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤24
  25. 拍照是不可少的😂

    稻香村~牛舌饼的做法 步骤25

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该菜谱发布于 2020-03-26 11:00:21
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