客家酿苦瓜

苦瓜洗净切段，把芯挖掉

糯米，香菇，鱿鱼提前泡好，记得！！糯米🉐提前泡4小时以上↑，不够时间会硬芯

苦瓜灼水，让它变软，能装更多馅料，也可以去青。。。注意：不用太软，刚有点软就捞起来

捞起来沥干

准备好五花肉末

1-可以多放点油，将鱿鱼香菇剁成末，放入锅中爆香                                                          2-再放肉末，放盐，放多点！！这里放了以后不用放了，我放了3勺

香菇鱿鱼肉末爆香后➕糯米，炒香后➕点酱油

酿苦瓜啦，酿好的放入电饭锅

这是摆好后图，按煮饭键就可以，我家这个是高压锅

做好了！

😍我的材料大概做了电饭锅的一锅半，第二顿温热的时候更好吃😋，入味。                  第一顿也可以先吃底下的比较入味