6寸奶油戚风蛋糕

玉米油➕牛奶➕糖，打至乳化状态

筛入低筋面粉➕玉米淀粉，搅拌到无颗粒

蛋黄一个一个的加进去，这样搅拌的会比较均匀，备用

蛋白加入柠檬汁，打发到有气泡，气泡慢慢变小

糖加入三分之一，打发到有细腻纹路

第二次加糖继续打发提起尖尖的状态

最后一次把糖全部加进去，打发到蛋白可以立起来状态就好了

取三分之一蛋白加入蛋黄湖，上下翻拌均匀(这时候可以把烤箱预热了150°，5-10分钟)

再取三分之一蛋白，继续翻拌均匀

倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀

倒入模具，震出气泡

送入烤箱，150°上下火，50-55分钟，最后5分钟需要观察一下(这个时间不一定是固定的，根据自己烤箱容量来调整)

这是10分钟时状态

20分钟时状态

倒扣晾凉

准备想放的水果

淡奶油➕细砂糖，打发出纹路

在继续打发，能提起来不掉的状态

我是夜猫子，昨天半夜做的，晾了一宿，脱模，平时就是等蛋糕凉透脱模就行了

拿出你三米长的砍刀，切片

涂一层奶油，如此反复，最后盖上最后一层，开始涂面

我买的转盘还没到，就先这样手动底托自己转的，涂厚一点，慢慢涂开

第一次做新手，道具又不全，我是拿刮板弄得，凑合看吧，还算美观

奶油装在裱花袋里裱花

铺上你准备的水果，行啦
祝你生日快乐