超好吃的潮汕酱牛肉
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人做过这道菜
稻草人_df2r
前几天老公从外面拿来了几个牛腱子，原来号知道我最近馋这口，所以立马动起来，做酱牛肉啦！
用料
超好吃的潮汕酱牛肉的做法
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两颗牛腱子，洗干净泡去血水
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把上面除蘸酱的所有材料放进砂锅，加清水，以淹没牛腱子为准，盖上盖子浸两三个小时，就可以卤了，开大火煮开后5分钟，再小火慢炖一小时，中途要号水少了可以再加开水
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煮好后放在砂锅里浸个几小时，我是浸了一晚，隔天早上拿出来切片，刀要磨哦，锋利才能切得薄
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摆盘撒上南姜末，完美
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再说蘸酱，是灵魂哦！白糖，白醋，南姜末，潮汕辣椒酱加一起搅拌均匀，五香牛肉蘸起来，真的不是一般的好吃
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南姜末，潮汕菜市场都有卖，这包两元
小贴士
其实这像卤猪蹄一样，配料自己觉得好就行
