豆豉油麦菜
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人做过这道菜
悠扬cc
今天打算炒油麦菜，发现豆豉鲮鱼罐头的存货都木有啦→_→，豆豉倒是有不少，试试豆豉油麦菜吧，蔬菜的清爽和豆豉的咸香味配一起，也挺好吃。
用料
豆豉油麦菜的做法
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豆豉用水泡1-2分钟，冲洗干净。
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大蒜拍扁，油麦菜洗净切段。
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热锅热油，爆香大蒜，倒入豆豉，小火多炒炒，炒出豆豉香味。
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大火，倒入油麦菜，翻炒。
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变绿，叶片略变软后，加入盐（盐量根据蔬菜多少和口味轻重自行调整），继续翻炒至叶片全软（叶梗还是脆脆的）。
出锅前撒一小撮蔬之鲜（可不加）。
小贴士
简单快手，值得拥有。
