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酱爆螺蛳

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Lisa_xu的厨房  Lisa_xu

用料  

螺蛳 1斤
豆瓣酱 1勺
老抽 1勺
白糖 适量
料酒 1勺
糖 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
甜面酱 1勺
小米椒 1个
姜 5-6片
大葱 半根

酱爆螺蛳的做法  

  1. 螺蛳买来先放水里养会，把活的跳出来，然后洗净滴少许麻油继续养着。

    酱爆螺蛳的做法 步骤1

  2. 准备配料

    酱爆螺蛳的做法 步骤2

  3. 热油把葱蒜爆香加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油

    酱爆螺蛳的做法 步骤3

  4. 加入螺蛳翻炒

    酱爆螺蛳的做法 步骤4

  5. 加入啤酒没过螺蛳

    酱爆螺蛳的做法 步骤5

  6. 中火煮到螺蛳盖掉落，大火收汁

    酱爆螺蛳的做法 步骤6

  7. 出锅装盘

    酱爆螺蛳的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-26 12:48:22
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