低碳水·鸡蛋饼(?)·云朵面包

蛋清蛋黄分离

蛋清中加入半勺泡打粉，半勺代糖(完全是心理安慰，直接用白糖也是可以的，哈哈)

我搅～搅～搅～

奶油奶酪提前软化，我用微波炉低热转了60s，和蛋黄混合均匀，也可以借助手持打蛋器稍微搅拌下提高效率

舀一半蛋清到蛋黄的碗中，用抄底的方式混合～～再倒入剩下的蛋清中混合均匀，抄底～抄底～抄底～

用小量勺来掌控饼的大小，图中是1/4cup，约60ml的量勺

注意饼之间的距离（此图有错误示范😅，入烤箱，150摄氏/300华氏，25分钟左右，表面金黄就是好啦

小份的几个被我额外撒了点Parmesan cheese作为实验组，意外的好吃😋