猪腰去除肾上腺,切花刀
猪腰焯水(水快开时候倒进去,焯水十五秒钟),去除骚味
焯水后的猪腰洗净沥干,用孜然粉,葛粉,盐,鸡精,料酒,生抽腌制十分钟
生姜切片,大蒜子切沫,青、红椒切块,蒜苗滚刀切段,洋葱切块
用不粘锅,锅内放油,将腌制好的腰花倒入翻炒二十秒左右,装盘备用
将大蒜叶,蒜末,姜片,青、红椒块、洋葱,少许黄豆酱倒入翻炒二分钟后,将腰花倒进去一起翻炒半分钟
装盘,这样一盘完全没骚味的香嫩腰花就做好了
上传你做的香嫩腰花