香嫩腰花

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此菜一出,小孩不哭

用料  

生抽 2勺
十克
大蒜 半个
葛粉 十克
猪腰 一对
泡红椒 三分之一个
青椒 一个
孜然粉 少许
蒜苗 一根
料酒 二勺
洋葱 半个

香嫩腰花的做法  

  1. 猪腰去除肾上腺,切花刀

    香嫩腰花的做法 步骤1
  2. 猪腰焯水(水快开时候倒进去,焯水十五秒钟),去除骚味

    香嫩腰花的做法 步骤2
  3. 焯水后的猪腰洗净沥干,用孜然粉,葛粉,盐,鸡精,料酒,生抽腌制十分钟

    香嫩腰花的做法 步骤3
  4. 生姜切片,大蒜子切沫,青、红椒切块,蒜苗滚刀切段,洋葱切块

    香嫩腰花的做法 步骤4
  5. 用不粘锅,锅内放油,将腌制好的腰花倒入翻炒二十秒左右,装盘备用

    香嫩腰花的做法 步骤5
  6. 将大蒜叶,蒜末,姜片,青、红椒块、洋葱,少许黄豆酱倒入翻炒二分钟后,将腰花倒进去一起翻炒半分钟

    香嫩腰花的做法 步骤6
  7. 装盘,这样一盘完全没骚味的香嫩腰花就做好了

    香嫩腰花的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-03-26 13:44:22
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