把除了黄油以外的所有东西放入面包机,揉面,并且进行发酵。
如果没有面包机,可以手揉。揉成光面团后,放入烤箱,35℃左右,1碗冷水,发酵一小时。
发酵好以后,拿出来排气。
排气后分成6个大小一样的面团,用擀面杖擀平,放入肉松和芝士,办成团。
再放入烤箱35℃,1碗水,二次发酵一小时。刷蛋液,撒上白芝麻。然后烤箱预热十分钟,200℃十分钟,完成。
上传你做的肉松爆浆餐包(烘焙小白也可以一次成功)