菠菜牛肉丸子煲
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肆荷
用料
菠菜牛肉丸子煲的做法
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菠菜洗干净焯烫一下，蘑菇去蒂洗净，姜切片，丸子买的。
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砂锅里放入植物油，姜片下锅煎出香味。
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加入蘑菇和料酒翻炒至出水，加入黑胡椒碎后炒均匀。
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蘑菇炒2〜3分钟后放入丸子。
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加入适量的水，大火煮开转小火煮10分钟，然后加入生抽。
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最后加入烫好的菠菜和食盐，再次煮开即可。
小贴士
1.锅可以用砂锅也可以选其他的锅，都可以。
2.虾皮粉没有可以不放，放虾皮粉主要为了增加鲜味。
3.蘑菇不要焯水，焯水会使本身的鲜味流失掉。
2.虾皮粉没有可以不放，放虾皮粉主要为了增加鲜味。
3.蘑菇不要焯水，焯水会使本身的鲜味流失掉。
