保存春笋，晒成笋干
0
人做过这道菜
sabrina1988
春笋不易保存，每过一天就老一节，上山挖笋，一般都挖很多，如何保存，晒成笋干是个好办法！
用料
保存春笋，晒成笋干的做法
-
上山挖笋
-
现在正当时，好多笋，他们挖好，我来拿
-
快速剥笋:中间剖一刀，然后从中间剥开
-
继续清理，把外面脏的地方用刀削干净
-
切片，加点盐，焯水
-
大太阳晒干，如果没有太阳，就是用塑料袋装好放到冰箱冷冻，等有太阳再拿出来。
小贴士
最好切片晒干，笋要晒的很干，切成条晒得不充分，容易发霉。
