盐水毛豆
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人做过这道菜
海阔天空_7ous
盐水毛豆，很多人只用盐和清水煮。我这个独特的做法加入了八角和花椒和白糖，所以煮出来的毛豆有卤香味，味道特别非常的好吃，适合喝茶聊天或者三五知己喝酒时享用。
用料
盐水毛豆的做法
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选新鲜毛豆，500克，清水浸泡半小时洗净待用。
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将毛豆用剪刀剪去两头，这样毛豆在煮的时候比较容易入味。中锅将水烧开，洗净的毛豆放进去，同时加入盐一小勺，八角一个，花椒12粒，白糖少许。盖上锅盖中火煮20分钟。
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煮好后，用漏勺将毛豆捞出，用碗盛起即可食用。
小贴士
除了盐，佐料还需要加入八角和花椒，以及少许的白糖。口感味道有丰富的层次。特别好吃😋
