小鸡炖蘑菇
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人做过这道菜
穿裤子的发糕-
作为东北人的必备技能 正不正宗不知道 好吃就OK
用料
小鸡炖蘑菇的做法
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鸡肉切块 冷水下锅 紧一下肉 大开后有浮沫后煮一小会儿后 捞出沥干水分
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提前泡好榛蘑 泡榛蘑得水不要扔 留作汤底
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锅中倒入适量油 烧热后葱姜蒜 八角爆锅 炒出香味后加入鸡肉 大火翻炒 炒至鸡皮回缩
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锅中倒入热水和泡榛蘑的水 没过鸡肉 加入干辣椒 各种调味料 大火煮开后转中火炖煮 （时间根据鸡肉的量来确定）
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15分钟后可以放入榛蘑
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鸡肉炖熟后 放入粉条 继续炖15分钟左右 出锅~
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准备一些葱末蒜末 撒在上面
小贴士
尽量用榛蘑 榛蘑才是灵魂
