辣子鸡丁
6.4
综合评分
17
人做过这道菜
陌宝妈妈小颖
第一做这道菜，成功！记录一下，嘻嘻😜
用料
辣子鸡丁的做法
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准备姜丝，蒜末，花椒，干辣椒，大葱，香葱
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把切好的肉块加入料酒，生抽，盐，鸡精，淀粉，蛋清拌匀腌制30分钟后下锅炸（油温60-70度左右下鸡块炸）
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炸至这个颜色即可
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锅中倒油加入大葱姜丝蒜末爆香
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倒入花椒和辣椒快速炒，中火翻炒出香味
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倒入鸡块翻炒，倒少许生抽，可以放一点糖，不喜欢的可以不放
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撒上葱花加芝麻拌匀即可出锅啦
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装盘完美
