五星级的舒芙蕾松饼
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用料
五星级的舒芙蕾松饼的做法
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首先两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离（容器一定是无水无油的）
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两个蛋黄中加入30克牛奶搅拌均匀
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筛入32克低筋面粉，搅拌均匀，备用
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开始打发蛋清，两个蛋清分三次加入20克白糖
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蛋白打至硬性，倒扣不流动的状态
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分三次与蛋黄糊拌匀
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平底锅刷油，倒入面糊，首先到三分之二
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边上加一点点水
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全程小火，闷三分钟
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然后再加上面糊（这样饼会高一些）
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继续闷五分钟
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翻面再煎两分钟，就可以盛出了
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装饰糖粉水果，就可以开动了！
