手工柠檬膏

1.先用自来水把柠檬冲洗两遍，洗干净后，用盐把柠檬皮搓一遍，便于去除柠檬皮上的农药与苦涩味。放在菜篮晾干水。
2.把晾干的柠檬切片3-5mm厚度，最后把所有柠檬籽挑出来。

3.在砂锅里平铺一层小块黄冰糖，接着平铺一层柠檬，再铺一层黄冰糖，重复两个步骤，直到把所有材料放完。

4.开小火慢炖2-3h，中途需要搅拌下砂锅底，避免糊锅。静置凉后观看糖是否都已经凝固，如凝固了，即可装入冲洗干净的玻璃密封罐里，放冰箱冷藏即可泡水食用。

5.玻璃密封罐需要晾干，不能有一滴水或者油，才能装柠檬膏，否则会变坏，不容易保存。