红烧冬瓜，比肉好吃百倍简单下饭菜
7.4
综合评分
609
人做过这道菜
圆圆公主1125
又到了露肉的季节，为了更加美丽，很多人又开始减脂了，但是吃惯了重口味的人减脂期靠什么解馋，这个红烧冬瓜，超级好吃！热量低，不长胖，解馋必备！
以前超不喜欢吃冬瓜，觉得它淡而无味，后来才发现是烧的方法不对，做成红烧冬瓜，晶莹剔透，鲜嫩多汁，比红烧肉还好吃哦！
以前超不喜欢吃冬瓜，觉得它淡而无味，后来才发现是烧的方法不对，做成红烧冬瓜，晶莹剔透，鲜嫩多汁，比红烧肉还好吃哦！
用料
红烧冬瓜，比肉好吃百倍简单下饭菜的做法
-
首先，把冬瓜去皮去瓢之后，切成自己喜欢的块状，然后洗净沥干水分备用。
把大蒜切片，香葱切碎，准备适量水淀粉备用
-
调酱汁:准备一个空碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加入半碗清水，一起搅拌均匀备用
-
锅里放入油，油热之后小火爆香大蒜，加入冬瓜块，中小火煎至略微炒软金黄。
把调料汁倒入锅内，盖上锅盖煮至冬瓜熟透，喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。
-
最后把调好的水淀粉倒入冬瓜里面，大火收汁，出锅撒上适量香葱即可。
