黄焖鸡米饭
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M阿蘅
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 金针菇 | 1把 |
| 青椒 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 2粒 |
| 小米辣 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 黄冰糖 | 10克 |
| 黄酱 | 两勺 |
黄焖鸡米饭的做法
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鸡腿肉多块沸水焯出血水 捞出沥干水 土豆块 香菇 青椒切块备用
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锅中热油小火炒冰糖 鸡腿放入炒色 加入葱姜蒜小米辣花椒爆锅 加入香菇块儿翻炒 然后倒入调好的酱汁（敲重点 经过酱汁：一勺料酒 一勺老抽 两勺生抽 一勺蚝油 半勺鸡精 半勺盐 两勺黄酱 ）
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大火炖煮开锅后加入其他配菜 金针菇 土豆 焖十五分钟
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然后加入青椒 焖五分钟 汤多的话大火收汁 出锅～
