首先买的时候就让老板剁小块啦要煮点水,微热后放进洗净的猪蹄倒入适量料酒去一下腥味儿煮两三分钟后捞起~
准备好要用的食材,如花生洗净,蘑菇撕瓣后泡一下热水变软后捞起,姜蒜切片
锅中倒入适量食用油后将其热一下倒入准备好的猪蹄炒一下加入盐,胡椒粉,姜蒜,酱油,老抽继续翻炒到调料均匀沾到猪蹄上加入花生,香菇后加入水能浸没猪蹄
开中火将其煮沸几分钟后转成小火慢炖直至用筷子可以轻易插进猪蹄皮加大火候收汁就好啦
上传你做的新手也可以的香焖猪蹄