海参虫草花野生蘑菇炖鸡汤

海参是我提前泡发好冻冰箱冷藏的，拿出解冻。干虫草花泡发去根洗净，枸杞子泡发

野蘑菇也是亲戚采摘邮寄过来的，炖鸡放的菌看个人喜好，鲜香菇也可以，干蘑菇适量泡发洗净

鸡也是自家散养的两年公鸡，半只。砂锅备水烧开加入红枣1.冷水下锅焯水焯水时水中加入桂皮一指节大小，香叶两片，葱用葱叶即可，姜我用的一大块姜的屁，剩下的切片备用熬汤放，再加入少许料酒，开锅五分钟后把鸡肉捞出洗净备用。只要鸡块！2.热锅凉油下入姜片把鸡块倒入炒香。3. 把炒香的鸡倒入之前烧开水的砂锅内小火慢炖炖四十分钟后加入虫草花、野蘑菇、适量盐再小火慢炖四十分钟放入泡发好的海参枸杞子十分钟后即可食用