取适量面粉放入容器中。
加热水进容器中,边加边搅拌,面团活的软一点比较好吃。静止面团10分钟左右。
鸡蛋打成蛋液。
葱切葱花。
将葱花放入蛋液中,加适量盐搅拌均匀。
将面团擀成牛舌状。
将牛舌状的小饼卷成小卷。
将小卷竖起压成小饼状。并擀成薄饼。
擀成薄饼。
锅中热油,将薄饼放入锅中。
大火煎饼,这时饼会自然鼓起气泡,趁机把泡捅破。
将调试好的鸡蛋液倒入其中,煎至金黄色即可。
成品图。
上传你做的鸡蛋灌饼