抹茶葡提（茶颜悦色同款忌廉雪顶奶绿奶茶）

制作茶汤：

16g 茉莉绿茶茶叶加入400g 开水中不加盖焖泡5分钟，刚加入茶叶时轻轻搅拌3下，过滤到有200g 冰块的容器中。(没拍照，图上是幽兰拿铁)

制作奶油顶：

电动打蛋器版：180g 奶油，12g 果糖，2g 抹茶粉(原味不用加)，1g 香草精搅拌均匀，用电动打蛋器中速搅打至明显阻力，转低速调整奶油状态，打至提起打蛋器有小尖钩，约8分发。

制作奶油顶：

奶油枪版：180g 奶油，12g 果糖，2g 抹茶粉(原味不用加)，1g 香草精倒入奶油枪，拧紧瓶盖，放入气弹并快速拧紧，上下摇晃约40下备用。

杯中加入150g 绿茶。

步骤4的绿茶中，加入3g 抹茶粉，100g 牛奶，15g 咖啡奶，30g 果糖，90g 冰块搅拌均匀，然后直接用打泡器打泡，打出来的奶泡较粗大。(没拍照，上图是幽兰拿铁)

想打出细腻奶泡的童鞋，可以把50g 牛奶和3g 抹茶粉混合单独打奶泡，然后再倒入杯中。(即步骤5中只倒50g 牛奶，剩下50g 和抹茶粉一起单独用另一个杯子打奶泡)

单独打的奶泡，细腻不少呢。

表面挤上奶油，撒葡萄干，大功告成。
(忍不住又感叹一下，五十铃抹茶粉的颜色真漂亮，哈哈哈！！！)

茶颜悦色用的雀巢牛奶，安佳淡奶油，爱护牌咖啡奶。