糖粉加入软化的黄油里,翻拌均匀,加分三次加入蛋清(全蛋),打发融合,加入盐,筛入粉类。
筛入粉类,翻拌均匀,至顺滑无颗粒。
烤箱170度预热,开始挤曲奇了,挤一点为中心,围绕画圈,原味曲奇我用的是wilton30号花嘴,比较小,我比较喜欢小的曲奇。
抹茶口味的曲奇,相同的配方,多加入10g抹茶粉就行了(也可加入10g可可粉),抹茶味的我用了wilton199花嘴。
最后,放入烤箱155度左右烤25分钟左右。每个烤箱脾气不同,根据自家设备调整温度哦。
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